Naha Tamales Gluten Gratis?

Ngeunaan Dupi Tamales Gluten Free?

Héran upami tamales bébas-gluten, jawaban na anjeun tiasa ngaraosan tamales anu ngagoda tanpa hariwang ngeunaan masalah kaséhatan anu aya hubunganana sareng lem.

Tamales mangrupikeun piring tradisional kalayan keusikan anu lezat tina adonan jagong dugi ka daging kana sayuran atanapi naon waé anu anjeun pikahoyong, ditutupan dina kulit jagong, dikukus sareng sering didahar ku salsa.

Sakali anjeun terang bahan sareng kumaha cara ngadamel tamales, anjeun tiasa ngaraosan kana rasa anjeun.

Tulisan ieu bakal ngabantosan anjeun langkung ngartos Tamales sareng masihan anjeun sababaraha resep pikeun ngadamel piring ieu nyalira di bumi. (Dupi Tamales Gluten Free?)

Naon Tamales?

Tamale mangrupikeun piring unik anu katelah Mesoamerica, tanah antara Amérika Kalér sareng Kidul, sareng versi Méksiko tina Tamales anu paling kasohor. Ayeuna diulas dina masakan seueur budaya Cina sareng Amérika Kidul kalayan gaya masak anu béda. Tamales mangrupikeun simbol kadaharan jalanan di Mexico sareng ogé muncul dina festival khusus atanapi perayaan nasional. (Dupi Tamales Gluten Free?)

Tamales dijieun tina Masa, boneka, dibungkus dina kulit jagong atawa daun cau, sarta mindeng dilayanan kalayan saos lada. Sababaraha bahan bisa rupa-rupa gumantung kana unggal budaya kuliner jeung preferensi dahar. (Dupi Tamales Gluten Free?)

Éta mangrupikeun piring anu dipikaresep ku saréréa kalayan rasa anu pikaresepeun; Nanging, seueur jalma prihatin ngeunaan piring ieu kusabab kakurangan tina Intoleransi gluten. Janten naon anu aya gluten sareng naon anu lumangsung upami jalma-jalma ieu ngahakanana? (Naha Tamales Gluten Bébas?)

Naon Dupi Gluten?

Gluten, nu milik kulawarga protéin, kapanggih dina séréal kayaning gandum jeung rye, paling ilahar gandum.

Pikeun unggal sisikian spésifik anu bakal mawa akar protéin anu béda sapertos glutenin sareng gliadin dina gandum, secalin aya dina rye sareng hordein aya dina sa'ir.

Nalika dipanaskeun, protéin ieu ngabentuk jaringan elastis anu tiasa ngajebak gas, ngamungkinkeun enameling sareng nahan kalembaban dina roti, pasta sareng produk anu sami. Ku alatan éta, éta sering dianggo salaku bahan aditif pikeun ningkatkeun tékstur sareng ningkatkeun kalembaban pikeun tuangeun.

Éta nyayogikeun rupa-rupa mangpaat tina fungsi kuliner sareng nyiptakeun seueur tuangeun kalayan tékstur anu lemes, keras sareng bijirin.

Di sagigireun kauntungan ieu, gluten gaduh efek samping dina kaséhatan jalma anu ngagaduhan panyakit celiac, sensitipitas gluten atanapi alergi gandum. (Dupi Tamales Gluten Free?)

Pangaruh Samping Tina Intoleransi Gluten

Nalika awak henteu toléran gluten, anjeun tiasa ngalaman sababaraha gejala di handap ieu:

• Diare, nyeri beuteung, nyeri beuteung, kabebeng, masalah pencernaan
• Ruam, éksim, dermatitis
• Kabingung, kacapean, hariwang, leuleus, déprési, kurang konsentrasi, hésé dicarioskeun
• leungitna beurat, kakurangan gizi, impaired fungsi imun, osteoporosis, nyeri sirah, anemia (Dupi Tamales Gluten Free?)

Kumaha Jieun Tamales Gluten-Free

Anjeun tiasa tuang tamales sagemblengna gluten-gratis, sarta anjeun kudu nyaho bahan pasti maranéhna pikeun mastikeun aranjeunna gluten-gratis.

Kuring bakal masihan anjeun petunjuk anu lengkep di handap pikeun ngabantosan anjeun mikaresep tamales anu pikabitaeun ieu tanpa hariwang ngeunaan masalah kaséhatan gluten. Hayu urang tuturkeun.

Pikeun ngalayanan tamales bébas gluten, anjeun kedah ngadamel Free-Gluten Masa, Free-Gluten Fillings, sareng Free-Gluten Sauces. (Naha Tamales Gluten Bébas?)

Bebas Gluten

Masa dijieun ku cara nyampur cornmeal jeung cai, gajih babi jeung rempah nepi ka bubuk lemes kabentuk. Masa Harina, khususna, mangrupikeun produk cornmeal populér anu dianggo pikeun ngadamel tamales. Ngagunakeun gajih babi nalika nyieun Masa teu nyieun teuing garing atawa caket.

Anjeun tiasa ningali sababaraha masa bébas gluten kanggo tamales, sapertos Maseca Masa low-fat or the Gold Mine Yellow Corn Masa Harina di molooco.com.

Masa bakal robah jadi némpelkeun kandel lamun dicampurkeun jeung cai haneut atawa kaldu sarta bakal tahan bentuk na lamun ditambahkeun kana husk jagong. Anjeun tiasa mendakan produk méja bébas gluten di toko ritel atanapi di molooco. Émut cek labelna pikeun mastikeun yén éta bébas gluten. (Dupi Tamales Gluten Free?)

Keusikan Bebas Gluten

Komposisi keusikan tamale bakal béda-béda daérah ka daérah, nyandak ciri budaya anu unik pikeun unggal daérah sareng nyiptakeun inovasi pikeun rasa. Paling tamales anu boneka jeung slow-asak daging lada kawas hayam atawa babi, kitu ogé pangan lianna kawas sayuran, wortel, kéju, jeung buah.

Sababaraha bahan pikeun keusikan tamale gluten bébas kaasup flourless, daging jeung lauk bébas roti, sayuran, kéju alam, bungbuahan, Quinoa, jeung kentang. (Dupi Tamales Gluten Free?)

Saos Gluten-Free

Tamales biasana dilayanan ku saos asin tur lada, tur anjeun tiasa ningali ka sababaraha saos sadia komersil kayaning mol, Salsa, cabe atawa saos enchilada.

Sambel sambel: Kombinasi Pasilla garing, New Mexico atanapi California Chilis kalayan rasa bawang bodas sareng jinten. (Dupi Tamales Gluten Free?)

karang: Éta saos tina coklat.

Saos Verde (hejo): campuran tomatillos sareng jalapenos sareng sababaraha rempah anu sanés.

Salsa Beureum: Ngandung tomat beureum, paprika, bawang bodas, bawang sareng ketumbar.

Alternatipna, Anjeun bisa nyieun dressings bébas gluten anjeun ti: chiles seger, bawang, bawang bodas, minyak, mentega, kayu manis, coklat, daging babi bébas gluten. (Dupi Tamales Gluten Free?)

Kumaha carana Gluten Kana Tamales?

Bahan-bahan anu ngajantenkeun tamales mangrupikeun gluten alami, tapi gluten tiasa ditransmisikeun ku sababaraha cara dina prosés manufaktur, sapertos kontaminasi silang. Aci jagong tiasa dikontaminasi ku gluten nalika diolah dina fasilitas anu sami sareng gandum, atanapi kernel jagong anu dipelak di kebon gandum ogé aya résiko tina kontaminasi gluten.

Ogé, gluten tiasa asalna tina pengawet sapertos MSG, Pati Jagung Modifikasi, Protéin Tutuwuhan Hidrolisis, karét Herbal, Maltodextrin. Janten upami anjeun hoyong ngadamel tamales bébas gluten, pastikeun bahan na henteu ngandung bahan ieu. (Naha Tamales Gluten Bébas?)

Kumaha Cara Ngajantenkeun Tamales Di Bumi

Anjeun tiasa nyiptakeun sababaraha rasa tamale, tapi aya bubuk lemes kalayan ngeusian anu tiasa tina daging dugi ka sayuran dugi ka ngukus sareng disayogikeun ku salsa. Kusabab kitu, léngkah Tamales moal béda jauh sareng didieu kuring bagikeun sareng anjeun léngkah-léngkah dasar ngadamel sagala jinis tamales di bumi. (Naha Tamales Gluten Bébas?)

Sateuacan Anjeun Mimitian

Ngadamel tamales anu lezat peryogi seueur persiapan sareng pamrosésan, janten anjeun kedah nanem modal waktos, rajin sareng sabar. Tapi sabalikna, anjeun bakal nampi tuangeun anu saé sareng rasa.

Sakali anjeun ngartos prosés nyieun tamales bakal ngagampangkeun sadayana sareng kuring bakal ngajelaskeun anjeun sacara rinci kumaha cara ngadamel muffin anu nikmat ieu. Hayu urang ngajalajah ayeuna! (Dupi Tamales Gluten Free?)

Naon Anjeun ngabutuhkeun

Pikeun ngadamel tamales di bumi, anjeun kedah nyiapkeun bahan sareng alat. (Naha Tamales Gluten Bébas?)

Bahan Kaasup

• Sekam jagong atanapi daun cau
• adonan tamale
• Bahan isina tiasa hayam, daging babi, sayuran. Eta gumantung kana pilihan Anjeun.
• Bumbu sapertos uyah, bawang, bawang bodas, lada, kembang sareng minyak nasib
• Bahan-bahan kanggo ngadamel saos cabé, sapertos tomat, cabé, cabé

pakakas

• Mangkok ageung atanapi mangkok kanggo mereskeun kulit jagung
• mangkok kanggo meres adonan
• mesin nyampur
• panci masak
• kukus

Ngadamel Tamales

Léngkah utama pikeun nyieun tamales:

• Léngkah 1: Lemeskeun kulit jagong
• Léngkah 2: Masak isian
• Lengkah 3: Knead adonan
• Lengkah 5: Nyebarkeun adonan kana kulit jagong
• Hambalan 6: Tambahkeun isina
• Léngkah 7: Melu kerak
• Lengkah 8: Ngukus Tamales
• Léngkah 9: Ngadamel sambel cabé

Kumaha Cara ngadamel Tamales Babi Tradisional?

Tamales mangrupikeun salah sahiji tuangeun karesep Amérika Kidul sareng sering muncul nalika liburan sapertos Natal, Thanksgiving, atanapi tuangeun santai. Meaty tamales mangrupakeun resep tradisional jeung populér kalayan loba jalma. (Naha Tamales Gluten Bébas?)

Turutan tutorial di handap pikeun nyieun tamales tradisional ieu. (Dupi Tamales Gluten Free?)

bahan

Pikeun ngadamel tamales daging babi tradisional, anjeun kedah nyiapkeun sabungkus sekam jagong, nyiapkeun alat sareng bahan pikeun ngadamel adonan, keusikan sareng saos.

Kanggo Ngeusian

• Taktak babi 1 pon
• daun salam 2
• 2 sendok uyah
• 1 séndok téh cabé
• 1 cengkéh bawang bodas
• ½ bawang
• ½ séndok téh taneuh cumin
• 1 séndok téh minyak canola
• 1 séndok téh thyme Méksiko

Pikeun The Adonan

• 3 gelas masa harina kanggo tamales
• 1/3 cangkir minyak canola
• ½ séndok téh uyah
• ½ séndok téh baking powder

Kanggo saos

• 1 kilo tomat
• 4 cabé
• ½ bawang
• 1 cengkéh bawang bodas

Léngkah-léngkah Ngadamel Babi Tamales

Léngkah 1: Lemeskeun Susukan Jagong

Eusian sabungkus kulit jagong ku cai haneut dina panci ageung atanapi mangkok sareng eusian jagong ku cai anu cekap; Anjeun kedah nganggo barang beurat sapertos gelas atanapi mangkok pikeun mastikeun panutup jagong teuleum. (Dupi Tamales Gluten Free?)

Léngkah 2: Masak Babi

Potong babi kana potongan leutik, tambahkeun cabé sareng uyah. Nempatkeun babi marinated dina panci jeung 1/2 bawang bombay, 1 cengkéh bawang bodas, 1 daun salam jeung 1/3 cangkir cai.

Kulub sakitar 5 menit dina panas anu luhur, teras ngirangan panas, tutup sareng masak sakitar 1 satengah jam, dugi daging babi na lembut sareng tiasa dirobih. (Naha Tamales Gluten Bébas?)

Léngkah 3: Ngadamel sambel Cabe

Nalika ngantosan waktos masak daging babi, anjeun tiasa nyiapkeun saos tomat lada. Irisan sakitar lima tomat dibarengan ku 1/2 bawang, 1 cengkéh bawang bodas, 4 cabé, sareng 1 inci cai kana wajan.

Saatos ngagolak campuran, ngirangan panas sareng antosan dugi campuran campuran lancar. Butuh ngeunaan 12-15 menit. Lajeng nyandak campuran ieu kana mangkok pikeun niiskeun. (Naha Tamales Gluten Bébas?)

Léngkah 4: Ngadamel ngeusian

Simpen tomat anu diiris, paprika, bawang, bawang bodas sareng 1/4 gelas cai dina adun sareng mash dugi campuranana rata. Panas 1 séndok minyak kanola sareng campuran ieu sareng babi.

Tambihkeun 1 séndok uyah, 1 séndok téh jinten, 1 séndok oregano Méksiko, sareng 1/2 séndok cabé hideung. Masak pikeun 3 nepi ka 4 menit pikeun rasa nyampur. (Dupi Tamales Gluten Free?)

Lengkah 5: Knead The Adonan

Campur bubuk Masa Harina jeung kaldu babi asak jeung 1/2 séndok uyah jeung baking soda nepi ka sedeng lemes. Anjeun kedah nganggo hiji mixer leungeun listrik nyampurna saé sareng ngadamel bubuk ringan sareng katun. (Dupi Tamales Gluten Free?)

Léngkah 6: Ngadamel Tamales

Candak mesek jeung solokan caina, nyebarkeun jumlah adonan dina kulit, teu lengkep nutupan kulit. Tambahkeun keusikan di tengah adonan sarta melu kulit. (Dupi Tamales Gluten Free?)

Lengkah 7: Melu Husk

Ku cara ngalipet kulit jagong dina dua sisi sareng ngalipet sirah, anjeun tiasa nganggo tali jagong pikeun ngabeungkeut tamales. Anjeun nuju ngadamel naon-naon pikeun muffin Tamales anjeun salajengna. (Naha Tamales Gluten Bébas?)

Léngkah 8: Steam Tamales

Lebetkeun cai kana kukusan, antepkeun Tamales linggih, tong keuna cai, tutup ku kulit jagong sareng uap sakitar 40 menit dugi tamales asak.

Anjeun kedah ngantep tamales tiis pikeun 10 dugi 15 menit sateuacan didahar kalayan sesah sareng langkung saé.

Di dieu kuring masihan anjeun pidéo ngeunaan cara ngadamel tamales babi di bumi; Anjeun tiasa nonton sareng ngiringan. (Dupi Tamales Gluten Free?)

Kumaha Jieun Vegan Tamales?

Anjeun tiasa ngadamel tamales numutkeun seueur resep anu sanés, sareng henteu sesah teuing ngadamel sakumpulan tamales vegetarian pikeun pola diet. (Naha Tamales Gluten Bébas?)

bahan

Pikeun vegetarian, kuring nyarankeun nyieun tamales jeung suung jeung bahan handap:

Kanggo Ngeusian

• ½ kilo jamur
• ½ bawang
• 1 cengkéh bawang bodas
• 1 séndok téh uyah
• ½ minyak jagong
• 2 sendok kéju vegan

Pikeun The Adonan

• 1 bungkus aci jagong
• 3 gelas Masa harina
• 2 gelas jus sayuran
• ½ séndok téh baking powder

Kanggo saos

• 4-6 tomat
• 1 séndok téh uyah
• 3 cabé
• 1 cengkéh bawang bodas

Léngkah Pikeun Nyieun Vegan Tamales

Lengkah 1: Soak The Corn Husks

Lebetkeun kulit jagong dina mangkok cai haneut sakitar 40 menit dugi kulitna lemes. (Naha Tamales Gluten Bébas?)

Lengkah 2: Jieun Masa

Campur bubuk tamales sareng minyak, kaldu uyah sareng sayuran sareng tambahkeun deui baking soda. Aduk aduk saksina dugi ka janten lemes sareng lembut bari henteu nempel. (Dupi Tamales Gluten Free?)

Léngkah 3: Ngadamel ngeusian

Nunda bawang dicincang, bawang bodas, jeung minyak jagong dina skillet jeung masak nepi ka seungit jeung tembus, ngeunaan 5 menit. Lajeng nambahkeun suung dicincang jeung usum jeung uyah, lada jeung masak pikeun leuwih ti 5 menit nepi ka suung lemes. Tambahkeun kéju vegan, campur rata jeung mareuman panas.

Lengkah 4: ngumpul The Tamales

Cabut kulit jagung anu direndem, angkat kaleuleuwihan cai, mesék, tambahkeun 1/3 cangkir adonan, sumebar rata sapertos sagi opat sareng kulit jagong.

Pasang dua séndok tina isian dina adonan, teras lipatkeun kulit jagong dugi ka luhur méja sareng lipat ujung anu sanésna. Anjeun tiasa nganggo tali kulit jagung pikeun ngabeungkeut tamales. Teruskeun ku cara ieu dugi ka bahan na béak.

Lengkah 5: Ngukus Tamales

Saatos bungkus tamales, anjeun ngukuskeun sakitar 35-40 menit. Ati-ati ulah ngahubungi cai.

Lengkah 6: Nyieun Saos

Nalika ngantosan tamales ngejat, anjeun tiasa nyiapkeun saos cabé ku nambihan tomat anu dicincang, bawang bodas, cabé sareng uyah kana adun dugi ka janten puri.

Panaskeun minyak saeutik dina panci panas jeung tuang campuran ieu jeung kulub eta salila kira 5 menit nepi ka mixes jeung bau. Tuluy tuang kana mangkok. Sakali tamales geus asak, hayu aranjeunna tiis salila kira 5-10 menit sarta ngalayanan kalayan saos teh.

Pidéo bakal masihan anjeun resep anu sanés pikeun nyiptakeun tamales vegan sareng vegetarian. Lalajo pikeun diajar langkung seueur.

bonus Tips

Hayu urang teraskeun maca pikeun tip anu mangpaat pikeun ngadamel bets Tamale anu sampurna pikeun kulawarga anjeun.

1. Sanajan anjeun ngadamel tamales dina resep naon, anjeun kedah nambihan uyah kanggo keusikan, sabab rasa asin mangrupikeun ciri khas Tamales.
2. Ngadamel adonan entéh sareng lapang sateuacan disebarkeun dina kulit jagung.
3. Upami anjeun nganggo Fresh Masa, anggo dina 1-2 dinten saatos mésér pikeun nyingkahan rasa asem.
4. Upami anjeun henteu gaduh waktos ngadamel tamales dina dinten anu sami, anjeun tiasa ngadamel isian hiji atanapi dua dinten sateuacan na nyimpen dina kulkas.
5. Ulah masihan teuing adonan sarta isina sabab bisa tumpah bari steaming.
6. Ulah ngalipet kulit jagong teuing pageuh sabab tamales bakal mekar nalika steamed.

FAQs

Aya sababaraha patarosan sareng waleran anu sering ditaroskeun ngeunaan tamales. Kuring miharep éta mantuan Anjeun sareng nyieun tamales.

Harepan vs. Kanyataan

Tamales mangrupikeun piring anu pikaresepeun kalayan rupa-rupa sareng cocog pikeun seueur waktos. Sakali anjeun ngartos tamales ogé, anjeun tiasa ngadamel aranjeunna dina rumus naon, kaasup tamales gluten bébas. Ayeuna kuring nempo yén nyieun tamales bébas gluten teu hésé teuing; Kuring ngan ukur terang eusi anu pas. Masa dasarna ngan ukur tepung jagung, tapi sababaraha pabrik bakal nambihan bahan gandum pikeun nyiptakeun rasa sareng sipat pengawet. Janten mangga milarian produk Masa anu dilabélan bébas gluten!

Mugi tulisan ieu nyayogikeun inpormasi anu manpaat. Hayu urang coba nyieun tamales di imah kalawan parentah ieu!

Ogé, tong hilap ka pin /tetengger sareng didatangan kami blog pikeun informasi leuwih metot tapi aslina. (Naha Ucing Dahar Madu)