Habis Lemongrass? Tong hariwang! Pangganti Lemongrass Ieu Bakal Gawé Sarua

Ngeunaan Lemongrass Pangganti

Anjeun panginten henteu nganggo sereh dina tuangeun anjeun, tapi seueur dianggo di dunya. Ieu mangrupikeun ramuan anu nambihan rasa kana tuangeun anjeun tapi henteu ngagaduhan hakekat.

Anjeun meureun geus katempo teas sereh, kari, masakan amis, utamana resep Thailand.

Serai mangrupikeun karesep unggal juru masak, khususna anu milari rasa jeruk tanpa rasa pait sapertos lemon.

Tapi upami resep anjeun nyauran sereh sareng anjeun henteu gaduhna, solusi anu bakal urang bahas ayeuna tiasa dianggo salaku pengganti sereh.

Ku kituna hayu urang ngamimitian! (Ganti sereh)

Kamungkinan Pangganti Lemongrass

Pangganti sereh ieu moal ngarusak rasa atanapi rasa resep anjeun. Pikeun genah, kami parantos nunjukkeun jumlah anu diperyogikeun sareng resep pangsaéna anu anjeun tiasa nyobian. (Ganti sereh)

1. Lemon Zest

Lemon zest nyaeta zest tina hiji lemon keureut leutik. Pertandingan pangdeukeutna sereh.

Rasa pisan jeruk tapi pait low. (Ganti sereh)

Sabaraha Ieu Dipaké?

1 kulit jeruk = 2 tangkai sereh

Naon Jenis Resep Éta Pangsaéna Kanggo?

Pikeun sakabéh resep

pro Tip
Anjeun tiasa ngagabungkeun kulit jeruk sareng daun Arugula pikeun nikmati catetan herbal tina sereh. (Ganti sereh)

2. Kroeung (Tempelan Serai)

Kroeung nyaéta ngaran séjén pikeun témpél sereh anu dijieun tina batang sereh dicincang, daun jeruk purut, bawang bodas, uyah, lengkuas jeung bubuk kunyit.

Ieu alternatif pangalusna salajengna pikeun sereh, utamana dina masak.

Pangganti némpelkeun sereh geus lila dihargaan pikeun rasa aromatik sarta kandel na, diturunkeun tina tulang tonggong Woody duanana sereh jeung galangal. (Ganti sereh)

Sabaraha Pikeun Paké?

1 séndok némpelkeun sereh = 1 sprig of sereh

Pangalusna Pikeun Jenis Resep?

Pikeun sakabéh resep

Naha anjeun terang?

Kroeung mangrupakeun kecap Kamboja generik pikeun dicincang rempah jeung bumbu. (Ganti sereh)

3. Daun Jeruk Nipis

Disebut ogé jeruk nipis Thailand, ramuan éta milik kulawarga anu sami sareng lemon. Mesek sareng daun jeruk purut anu ditumbuk gaduh aroma jeruk anu sengit.

Rasana bisa jadi teu sarua jeung sereh, tapi seungitna sarua. Anjeun tiasa nambihan sababaraha tetes jeruk nipis pikeun ningkatkeun rasa jeruk. (Ganti sereh)

Sabaraha Pikeun Paké?

1 daun jeruk purut = 1 batang sereh

Pangalusna Pikeun Jenis Resep?

Pikeun kari sareng sup

4. Daun Lemon Verbena

Ieu ramuan aromatik sejen kalawan daun nunjuk herang sarta aroma lemon kuat.

Dibandingkeun jeung sereh, éta rada kuat dina rasa jeung bau. Jadi make eta taliti.

Sabaraha Pikeun Paké?

2 Daun Lemon Verbena = 1 batang sereh

Pangalusna Pikeun Jenis Resep?

Pikeun kari, saos jeung kueh gurih

tambahan: Hidangan gurih anjeun tiasa nyebatkeun rasa bumi tina siki jinten.

5. Daun Lemon Balm

Ieu mangrupakeun ramuan milik kulawarga mint sarta ngabogaan aroma lemon hampang sarupa mint. Éta gaduh rasa herbal sareng jeruk sareng saé pikeun sistem pencernaan.

Sabaraha Pikeun Paké?

3 lembar daun jeruk = 1 batang sereh

Pangalusna Pikeun Jenis Resep?

pikeun sakabéh hidangan

6. Lemon diawetkeun

Sanajan lemon teu bisa langsung ngaganti sereh, éta bisa dilestarikan (boh bubur jeung kulit dipaké). Rasana béda ti lemon seger.

Lemon seger gaduh seukeutnaan jus sareng seungit anu kuat, sedengkeun seungit lemon anu diawetkeun lembut sareng lémon anu kuat, tanpa catetan jeruk nipis.

Kumaha Ngawétkeun Lemon

Tambahkeun keureut jero ka unggal lemon vertikal tanpa motong handap, Sprinkle jeung uyah sarta nempatkeun pageuh dina toples a. Nyimpen dina suhu kamar lajeng refrigerate salila 3 minggu.

Sabaraha Pikeun Paké?

1 lemon diawetkeun = 1 batang

Pangalusna Pikeun Jenis Resep?

pikeun kadaharan ti laut

7. sereh garing

Lemongrass mindeng digaringkeun pikeun dipaké kaluar usum kawas bumbu lianna. Ngeringkeun sareng nyimpen sereh saderhana.

Garing hiji ramuan intensifies rasa na, sarta ieu ogé bener keur sereh. Anjeun kedah nambihan sakedik sereh garing tibatan batang seger.

Sabaraha Pikeun Paké?

1 séndok téh sereh garing = 1 sprig of sereh seger

Pangalusna Pikeun Jenis Resep?

Pangalusna pikeun masakan daging jeung jangjangan

Cara Ngagaringkeun Daun Serai

Potong daunna, bungkusna pageuh dina bentuk buleud pikeun ngadamel karangan kembang sareng ngantepkeun garing (jauh tina sinar panonpoé langsung) sareng disimpen dina wadah kedap udara saatos garing.

kacindekan

Lemongrass bisa pangalusna diganti ku kulit jeruk, némpelkeun sereh, jeruk kafir, lemon verbena jeung lemon balm, diawetkeun lemon jeung sereh garing.

Kabéh substitusi ieu béda dina rasa. Hiji tiasa dianggo saé dina hiji piring sanés anu sanés. Ku alatan éta, leuwih sae pikeun mencicipi alternatif sereh munggaran lajeng buka.

Mana tina alternatif ieu anu anjeun badé dianggo pikeun resep anjeun? Hayu urang bahas ieu dina bagian komentar di handap.

Ogé, tong hilap ka pin /tetengger sareng didatangan kami blog kanggo inpormasi anu langkung menarik tapi asli.