8 Pangalihan Marjoram Pangsaéna Anu Henteu Ngirangan Rasa

Ngeunaan Marjoram na Marjoram Substitutes

Marjoram (/ˈmɑːrdʒərəm/;origanum majorana) nyaéta sénsitip tiis taunanunggal atawa undershrub kalawan amis pinus jeung jeruk rasa. Di sababaraha nagara Wétan Tengah, marjoram sinonim sareng oregano, sareng didinya namina marjoram amis jeung knotted marjoram digunakeun pikeun ngabédakeun éta tina pepelakan sanésna origanum. Disebatna ogé marjoram jar, sanaos nami ieu ogé dianggo pikeun spésiés anu dibudidaya sanésna origanum.

Sajarah

Marjoram téh pribumi ka Siprus, kalkun, nu Tengah, Asia Kulon, nu Jazirah Arab, jeung Levant, sarta dipikawanoh ku baheula Yunani jeung Rum salaku simbol kabagjaan. Ieu mungkin geus sumebar ka Kapuloan Britania dina mangsa Umur pertengahan. Marjoram henteu seueur dianggo dina Amérika Sarikat dugi sanggeus Perang Dunya II.

Ngaran marjoram (Perancis Baheula: jurusan; Latin abad pertengahan: majorana) henteu langsung asalna tina kecap Latin gedé (jurusan).

gambaran

Daunna rata, saderhana, petiolated, ovate dugi ka oblong-ovate, panjangna 0.5-1.5 cm (0.2-0.6 inci) panjangna, 0.2-0.8 cm (0.1-0.3 inci) lega, sareng aplus apus-apus, sakumna margin, basa simétris tapi tirus, sarta reticulate venation. Tékstur daunna lemes pisan kusabab ayana pirang-pirang rambut.

Budidaya

Dianggap hiji perennial lembut (Zona USDA 7-9), marjoram kadang tiasa ngabuktikeun karasa sanajan di zona 5.

Marjoram dibudidayakan pikeun daun aromatik, boh héjo atanapi garing, kanggo wisata kuliner tujuan; puncakna dipotong nalika pepelakan mimiti kembangan sareng garing lalaunan di tempat teduh. Hal ieu sering dianggo dina kombinasi ramuan sapertos bumbu de Provence jeung za'atar. Daun kembangan sareng puncak marjoram diuyup-uap pikeun ngahasilkeun minyak atsiri anu warnana konéng (poék jadi coklat sabab umurna). Éta ngagaduhan seueur komponén kimia, sababaraha diantarana ditanggung, Kapur barus, sarta pinena.

Spésiés anu aya hubunganana

oregano (origanum vulgare), kadang didaptarkeun sareng marjoram salaku O. majorana, disebut ogé marjoram liar. Éta mangrupikeun perennial umum di Éropa kidul jeung kalér nepi ka Swédia dina copses garing sarta dina pager hirup-bank, kalawan loba gagah gagang 30-80 séntiméter (12-31 in) tinggi, bearing pondok-stalked, daun rada ovate sarta klaster kembang wungu. Cai mibanda rasa kuat ti marjoram.

Pot marjoram atanapi Cretan oregano (O. onites) boga kagunaan sarupa marjoram.

Marjoram Hardy atanapi marjoram Perancis / Italia / Sisilia (O. × majoricum), a cross of marjoram kalawan oregano, leuwih tahan ka tiis, tapi rada kirang amis.

O. × pulchellum katelah showy marjoram atanapi showy oregano.

Mangpaat

Marjoram dipaké pikeun bumbu sup, stews, dressings salad, saos, sarta teas herbal.

Aya dinten nalika ramuan dianggo ngan ukur pikeun tujuan ubar. Tapi éta langkung dipikaterang tibatan sateuacanna, berkat cara masak anu énggal sareng unik sareng masakan dunya janten langkung diaksés.

Ogé, alatan révolusi dina téhnologi dahareun jeung kompetisi masak sakuliah dunya, bumbu leuwih hiji kabutuhan ti ngan kaéndahan taman.

Marjoram mangrupikeun salah sahiji pepelakan sapertos kitu, anu langkung amis, seungit kayu tibatan anu sanés, dianggo seger sareng garing, sareng tiasa tumbuh gancang dina pot atawa lawns di bumi.

Tapi kumaha upami bahan utama dina resep karesep anjeun nyaéta marjoram tapi henteu sayogi.

Naon anu anjeun bakal lakukeun?

Skip ieu?

Lamun henteu, anjeun pasti kudu marjoram diganti, ieu bakal jadi pertandingan pangdeukeutna. (panggantian marjoram)

Naon Marjoram?

Marjoram mangrupikeun ramuan subtropis, sedeng sareng ngarayap milik kulawarga mint, daunna dianggo pikeun masak. (panggantian marjoram)

Marjoram mangrupikeun ramuan herbal anu biasa dipendakan di nagara Tengah, Afrika Kalér sareng Amérika Kalér. Éta kasohor di dunya pikeun seueur nyebatkeun marjoram dina piring, kalebet pizza. (panggantian marjoram)

abdi. Hirarki Taksonomi Marjoram

Hirarki di luhur mangrupikeun gambaran ringkes ngeunaan Karajaan Tumbuhan, klasifikasi Plantae, anu pamustunganana nimbulkeun pepelakan Origanum Majorana. (marjoram gaganti)

ii. Kumaha resep Marjoram Rasa?

Rasana kembang, kayu sareng rada citrusy. Sanajan rasana kawas Thyme, Marjoram leuwih amis ti Thyme. Sanyawa aroma anu aya di jerona sabinén, terpinénna sareng linalool. (panggantian marjoram)

iii. Kumaha marjoram kasampak kawas?

Beda sareng thyme, ramuan ieu ngarayap; condong tumuh sacara horisontal tibatan vertikal. Éta ngagaduhan gagang alit, daun héjo ngawangun lonjong sareng kembang bodas. (marjoram gaganti)

iv. Naon anu dianggo marjoram?

Marjoram seger dipaké dina masakan endog jeung sayur, salad dressings, tipena béda soups, hayam, salmon jeung asinan lianna.

Kagunaan tradisional na masih umum ayeuna; nyaéta ubar tina daun marjoram sareng kembang pikeun ngubaran flu musiman sareng inféksi. (marjoram gaganti)

v. Marjoram vs. Oregano

Urang biasana gaul marjoram kalawan thyme. Sanajan duanana milik kelas jeung genus sarua acan, aranjeunna dua spésiés lengkep béda.

1. Tutuwuhan marjoram condong jadi hiji Ivy kalawan batang twisting ka handap, sedengkeun thyme batang anu nangtung.
2. Daun thyme langkung ageung sareng panjang, sedengkeun marjoram ngagaduhan daun anu langkung alit sareng batang kandel.
3. Thyme rada pait, sedengkeun marjoram langkung amis sareng lemes.
4. Marjoram boga kembang bodas leutik tumuwuh di tungtung bobot bari thyme boga kembang wungu. (panggantian marjoram)

Naha anjeun terang?

Marjoram dipaké salaku antivenom pikeun bites oray ku Yunani kuna

Naon kamungkinan penggantian Marjoram?

Sanaos marjoram perineal, anjeun panginten henteu mendakannana di pasar sapanjang taun, utamina upami anjeun henteu nyimpen nalika mésér terakhir kalina.

Janten, naon anu anjeun badé laksanakeun upami anjeun badé ngadamel piring nganggo marjoram salaku bahan utama? Tangtosna, anjeun bakal nyobian milarian panggantian marjoram anu pangdeukeutna anu ampir bakal ngajantenkeun rasa anu anjeun pikahoyong ku marjoram.

Perlu dicatet yén nalika urang nyarios seger di dieu, hartosna éta henteu acan dikumpulkeun dina bentuk héjo aslina atanapi disimpen henteu langkung ti 24-48 jam.

Nalika urang nyarios garing, éta ramuan anu sami tapi sacara alami garing sapertos daun téh, nahan rasa anu sami pikeun masak sareng henteu sieun dirusak saatos sasih.

Loba substitutes ieu bisa tumuwuh gancang di imah atawa di dapur nu teu merlukeun husus alat-alat anu dianggo pikeun ngebon.

Janten hayu urang ningali gancang kamungkinan marjoram, atanapi nempatkeun cara sanésna, daptar di handap ieu bakal ngajawab patarosan anjeun 'naon deui anu kuring tiasa nganggo tibatan marjoram'? (panggantian marjoram)

1. Oregano

Tyme mangrupikeun gaganti marjoram anu caket, sabab duanana kagolong kana genus sareng kulawarga anu sami, sareng sabalikna. Di nagara-nagara sakitar Medtreanioan, thyme disebut marjoram liar pikeun daun na anu ageung. Éta sababna aranjeunna sering bingung silih.

Éta gumantung kana naha resep anjeun nyauran marjoram garing atanapi anu langkung seger, sabab thyme sami mangpaat dina dua kasus.

Sakumaha Seueur Orgenao anu Diperyogikeun Salaku Panganti Marjoram

Kusabab Tyme langkung pait tibatan Marjoram, sajumlah leutik Thyme, sapertos 2/3, dianggap pertandingan anu sami. Masak ogé nyarankeun yén anjeun mimiti ngamimitian ngagantikeun sareng satengah jumlah bahan aslina sareng teraskeun nambihan laun dugi ka rasa anu dipikahoyong kahontal.

Ieu kudu dicatet yén thyme moal masihan sagala rasa sakaligus, jadi tetep mariksa 2-3 kali sanggeus nambahkeun eta. Aturan ieu lumaku utamana pikeun masakan slow-asak. (panggantian marjoram)

2. Basil

Basil ogé milik kulawarga mint Lamiaceae. Tapi teu kawas marjoram, Basil milik genus Ocimum.

Basil, nu kacida aromatik, nyaéta saeutik béda ti marjoram. Dina bentuk seger, rasana rada lada, janten anjeun kedah mertimbangkeun kanyataan ieu nalika ngagentos marjoram.

Nanging, kumargi anjeun ngagentos bahan anu langkung amis sareng bahan anu rada lada, disarankeun pikeun dianggo dina bentuk garing pikeun nyegah parobahan rasa anu signifikan.

Sakumaha Basil Kedah Diperyogikeun salaku Pengganti Marjoram?

Sanaos sakedik lada nalika masak, upami anjeun ngagaduhan marjoram, disarankeun nganggo basil sakumaha anu anjeun anggo. Mangrupikeun ide anu saé pikeun ngagunakeunana dina saos pasta atanapi casseroles. (marjoram gaganti)

3. Timun

Thyme mangrupikeun anggota sanés tina kulawarga mint. Ieu rada umum dina masakan Éropa tangtu. Campuran rempah anu kasohor, bumbu de Provence, geus lengkep tanpa Thyme.

Éta tiasa dianggo seger sareng garing. Hatur nuhun kana rasa anu sadunya sareng rada amis, éta mangrupikeun alternatif anu pas pikeun marjoram. Janten anjeun tiasa nganggo marjoram tibatan thyme.

Resep sapopoé kalebet Lemon Thyme Chicken, Bawang Putih Thyme Chicken, jsb.

Sabaraha Thyme Diperyogikeun Salaku Ganti Marjoram?

Aya ratusan variétas thyme dihasilkeun, diantara nu Inggris jeung Perancis umum. Kusabab rasa amis tina thyme, jumlah pasti nu peryogi pikeun marjoram dianjurkeun. (marjoram gaganti)

4. Lemon Thyme

Lemon thyme mangrupikeun ramuan perennial sanés tina kulawarga mint, kasohor ku bau lemon na berkat ayana limonén sareng thymol.

Éta kapanggih di Italia, Perancis Kidul, Spanyol, sareng sababaraha nagara di Afrika Kalér.

Ieu dianggo dina hayam sareng lauk anu diasinkeun, tapi ogé populér di salad seger.

Sakumaha Lemon thyme Diperyogikeun salaku Panganggo Marjoram?

Resep anu nyungkeun marjoram ku jeruk nipis tiasa gampil diganti ku Lemon Tyme. Kusabab marjoram raos langkung raoseun tibatan limun, disarankeun nganggo satengah atanapi langkung ti 3/4 tina jumlah marjoram anu diperyogikeun.

5. Tarragon

Tarragon, ogé katelah jukut naga, mangrupikeun ramuan anu sami anu biasa dianggo dina masakan Perancis. Rasana rada pait, langkung mirip adas. Duanana Perancis atanapi Rusia Tarragons kasohor.

Tarragon garing bau kawas dill, kalawan hint of cabe hideung jeung lemon. Tarragon seger, dicandak ti kebon Perancis, seungit kawas anise-kawas counterparts na. Rusia Tarragon langkung mirip jukut sabab kirang gondéwa.

Tarragon, nu boga ciri aromatik jeung rasa sarupa, ogé bisa dipaké salaku Diganti Marjoram.

Sabaraha Tarragon Diperyogikeun Salaku Ganti Marjoram?

Anjeun peryogi tarragon persis dina jumlah resep anu anjeun peryogikeun pikeun marjoram.

6. Sage

Séjén ti kulawarga mint nyaéta Sage. Kawas sakabeh substitutes hébat séjén pikeun marjoram kami geus disebutkeun, sage mangrupakeun gaganti alus keur marjoram.

Rasana amis tapi asin. Hidangan beurat kayaning sosis, daging smoked, isina, pasta bisa dijieun nikmat ti Sage. Tapi lamun teu boga sage boh, anjeun tiasa nganggo salah sahiji substitutes sage.

Éta tiasa dianggo pikeun piring anu sami sabab duanana bagikeun rasa anu sami. Sapuluh daun ipis tina sage seger bakal sami 3/4 séndok téh rempah sage garing. Janten, garing atanapi seger - pilihan anjeun.

Sabaraha Sage Dibutuhkeun salaku Ganti Marjoram?

Resep anjeun nyauran marjoram, tapi upami anjeun henteu gaduh, tong hariwang sabab piring anjeun bakal sami raoseun sareng Sage. rasa amis na kawas marjoram ngajadikeun eta hiji pilihan alus teuing. Tapi, para ahli nyarankeun yén 3/4 séndok téh cukup pikeun hiji séndok marjoram.

7. Usum Panas / Usum Mangsa

Ieu tambahan séjén pikeun kulawarga mint, hiji ramuan low-tumuwuh deukeut Thyme na Rosemary. Éta pituin Mediterania Wétan sareng Kaukasus. Hal ieu dipaké dina persiapan masakan daging beurat.

Panas usum salju langkung amis tibatan usum salju. Janten, marjoram asin usum panas mangrupikeun gaganti anu paling caket. Tapi ieu henteu hartosna yén aroma usum teu tiasa dianggo.

Rasana cabé ku catetan marjoram, thyme sareng mint.

Nalika nganggo asin salaku alternatip pikeun marjoram, dua faktor dianggap - jinis rasa anu anjeun hoyongkeun dina tuangeun; jeung ayana spésiés asin.

Sabaraha Sage Dibutuhkeun salaku Ganti Marjoram?

Upami anjeun nganggo uyah usum panas, jumlah marjoram cekap; Nanging, upami anjeun nganggo uyah usum salju, disarankeun nganggo sakedik kirang kusabab raos pait na.

8. Za'atar

Ieu salah sahiji campuran bungbu populér kapanggih di Wétan Tengah kiwari. Ieu ngandung loba rempah, kaasup gurih, thyme, wijen Anggang, sumac garing, sarta marjoram.

Hal ieu sering dianggo pikeun raos daging sareng sayuran anu dicampur sareng minyak zaitun. Rasa Zaatar nyaeta nutty, toasted, herbal, Woody, jeruk jeung lada. Mangrupikeun campuran tina thyme kembang sareng sipat aromatik thyme hampang.

Zaatar mangrupikeun ramuan, gabungan tina sumac sareng siki wijen. Hérbal tiasa thyme, oregano atanapi marjoram, atanapi campuran ieu. Kusabab kitu, Zaatar mangrupikeun rempah anu pangsaéna pikeun ngagentos marjoram.

Sabaraha Karajinan Dibutuhkeun Salaku Ganti Marjoram?

Disarankeun make kirang ti marjoram alatan suuk jeung rasa roti bakar na. Lamun resep anjeun nyaéta panggero pikeun séndok tina marjoram, mimitian ku satengah séndok téh Zaatar tur laun ningkatkeun jumlah.

Naha anjeun terang?

Marjoram hartosna "Kabagjaan Pagunungan" dina basa Yunani. Yunani Kuna dipercaya lamun marjoram dipelak tumuwuh ogé dina kuburan, hartina jiwa éta senang di dunya salajengna.

Mangpaat Kaséhatan tina Marjoram

Kauntungan kaséhatan tina rempah marjoram atanapi ramuan kalebet:

• Marjoram ngandung vitamin A jeung K, salah sahiji vitamin penting pikeun awak.
• Éta ngandung seueur kalium, anu ngabantosan ngatur tekanan darah.
• Sajumlah tampan urang Magedan ngabantosan sistem saraf pikeun leres fungsina.
• Marjoram beunghar serat dietary, nu mantuan dina gerakan bowel.
• Saratus gram marjoram garing nyadiakeun leuwih ti 1100 kJ énergi - loba ti sumber tunggal.
• Éta langkung handap dina gula, nyaéta ngan 4.1% tina 100 gram marjoram asupan sadinten.
• Kandungan uyahna langkung handap, nyaéta 0.08% tina 100 gram asupan marjoram unggal dinten.

Dimana anjeun tiasa mendakan Marjoram?

Dibudidayakeun di sakitar Laut Tengah, marjoram asli ti nagara Asia Kidul-kulon sareng Afrika Kalér. Nagara populér kalebet Inggris, Turki Kidul, Siprus, nagara Amérika Kidul, Amérika Serikat sareng India.

Kumaha Pilih Pangganti pikeun Marjoram?

Cadangan biasana dipilih nalika anjeun henteu mendakanana. Éta sababna alternatipna kedah janten pertandingan anu pangdeukeutna anu henteu ngajantenkeun bédana dina rasa atanapi mahal atanapi sesah milarian.

Ayeuna timbul patarosan sapertos kumaha urang terang naha ngagunakeun jukut garing atanapi jukut seger. Logis. Upami anjeun masak pikeun waktos anu lami, garing langkung saé, sareng di sisi anu sanés, upami anjeun henteu masak pikeun waktos anu lami atanapi ngan ukur hoyong ngahias tuangeun anjeun, seger mangrupikeun pilihan anu pangsaéna.

Resep anu nganggo Ganti Marjoram Pangsaéna

Ayeuna anjeun gaduh tinjauan naon anu tiasa ngagentos marjoram; Ieu waktu pikeun neuleuman sahanteuna hiji resep nu ngawengku pamakéan marjoram, tapi gawéna pangalusna lamun urang ngaganti marjoram kalawan diganti nanaon. Lajeng hayu urang balik.

marjoram seger diganti pikeun sup

Sup aya dimana-mana dina usum salju. Hayam, jagong, sayuran atanapi jinis sup anu sanés; Éta peryogi sababaraha hiasan sareng bahan hérbal pikeun ningkatkeun rasa. Marjoram mangrupikeun salah sahijina, berkat kabeungharanana dina mineral sareng aroma harum na. Upami anjeun henteu ngagaduhan marjoram, gaganti marjoram dina sup kacang polong atanapi sup anu sanés sapertos ieu di handap sampurna.

Janten, ieu resepna.

Daptar eusi:

1. Thyme atanapi substitutes marjoram sapertos Thyme
2. Dua endog
3. uyah
4. Cabé hideung
5. 250 gram parmesan

metode

Kahiji, rendang diganti marjoram anjeun sarta ngilu parmesan nu. Ayeuna kocok dua endog dina campuran ieu sareng tambahkeun satengah séndok uyah sareng 1/4 séndok téh cabé hideung kana éta. Teras kulub 6 gelas cai sareng tambahkeun campuran endog ieu kana éta. Lajeng neruskeun Pergaulan lalaunan nepi ka ngahontal konsistensi creamy. Éta siap dilayanan.

kacindekan

Loba bumbu jeung rempah, kaasup dalapan patandingan kawentar tur pangdeukeutna ditétélakeun di luhur, bisa ngaganti marjoram dina resep favorit anjeun. Hiji-hijina hal anu anjeun kedah perhatikeun nyaéta sabaraha anu anjeun kedah dianggo. Thyme teh alternatif pangalusna ngagunakeun, sarta lamun thyme teu sadia, Anjeun ngan kudu néangan sesa tujuh pilihan.

Ogé, tong hilap ka pin / tetengger sareng nganjang ka urang blog kanggo inpormasi anu langkung menarik tapi asli.