8 Pangganti Minyak Kacang Pangalusna

Minyak kacang paling dipikacinta kusabab titik haseupna anu luhur.

Tapi nalika milarian pengganti mentega suuk, alesanana tiasa seueur, sapertos:

• Anjeun alérgi kana kacang
• Kandungan omega-6 anu luhur
• Éta rawan oksidasi dina sababaraha kasus.

Janten, naon anu janten pengganti atanapi alternatif minyak kacang anu pangsaéna anu anjeun tiasa dianggo tanpa ngorbankeun bau anu pikaresepeun, pangaruh haseup, rasa sareng kauntungan kaséhatan minyak kacang?

Ieu seueur di antarana:

Pangganti pikeun Minyak Kacang:

Nalika anjeun kedah ngagentos bahanna, pangganti minyak kacang anu paling cocog nyaéta minyak wijen, sabab éta ngagaduhan rasa kacang anu sami.

Sanajan kitu, wijen teu mibanda sipat masak sarupa; Anjeun kedah nganggo sunflower, grapeseed atanapi minyak canola. (Pengganti Minyak Kacang)

Ieu sadayana alternatif anu dibahas sacara rinci:

1. Minyak Sunflower

Minyak sunflower mangrupikeun alternatif anu hadé pikeun minyak kacang sabab henteu minyak sareng ngandung jumlah asam oleat anu saé.

Asam oleat mangrupikeun asam lemak omega-6 monounsaturated anu ngabantosan nurunkeun koléstérol sareng indéks glikemik.

Ieu oge salah sahiji minyak panglobana dipaké di dunya alatan umur rak panjang na. Diantara seueur kauntungan kaséhatan anu disayogikeun nyaéta asam oleat, nol lemak, sareng vitamin E.

Titik haseup kembang matahari mangrupikeun alesan sanés pikeun ngagentos minyak kacang, sakitar 232 ° C. (Pengganti Minyak Kacang)

Sapertos minyak kacang, aya dua jinis, Refined sareng Cold Pressed.

Anu disampurnakeun nyaéta anu biasa urang dianggo di bumi. Warnana semu konéng.

Dipencét tiis warnana Amber sareng gaduh rasa anu hampang.

• Minyak kacang tibatan ngagoreng
• Loba dipaké dina bakery tina lubricating baking trays pikeun dipaké salaku diganti mentega (Kacang Minyak Pangganti)

Kauntungan tina ngagentos kacang sareng minyak kembang matahari:

• Sanyawa karotenoid (0.7mg/kg) mantuan ngurangan résiko kangker.
• Hatur nuhun kana eusi vitamin E, éta nyegah asma, ngalawan radikal bébas sareng ningkatkeun kaséhatan jantung.

watesan:

Yayasan Arthritis parantos ngungkabkeun éta minyak sunflower bisa ngakibatkeun radang jeung nyeri sendi alatan omega-6s di jerona. (Pengganti Minyak Kacang)

2. Minyak Canola

Sapertos naon anu anjeun tiasa ngagentos minyak kacang, ieu mangrupikeun jawaban anu pangsaéna pikeun patarosan anjeun.

Éta mangrupikeun alternatif anu saé pikeun minyak kacang kalayan seueur kauntungan kaséhatan anu kabuktian. Cai mibanda Omega-3 ésénsial kapanggih dina lauk jeung asam Lenolied omega-6. (Pengganti Minyak Kacang)

Éta langkung mangpaat ngagunakeun éta tanpa pemanasan, sabab nahan kalolobaan asam lemak anu cocog pikeun sistem sirkulasi.

Di sagigireun gaduh hawa haseup luhur 204 ° C, ambu na teu kuat.

Duanana sunflower high-oleic sareng semi-refined sunflowers tiasa dianggo salaku gaganti minyak kacang. (Pengganti Minyak Kacang)

Paké pangalusna pikeun:

• Grill alatan titik haseup na tinggi
• Dipaké dina toko roti kusabab rasa anu hampang
• salad ganti baju
• Pangganti minyak kacang pangalusna pikeun manggang turki

Kauntungan pikeun ngagentos minyak Kacang sareng Minyak Canola:

• Ngandung sajumlah ageung phytosterols anu ngirangan nyerep koléstérol
• Éta beunghar vitamin E, anu ngajaga awak tina karusakan radikal bébas, panyakit jantung sareng kanker.
• Cai mibanda jumlah panghandapna trans atawa lemak jenuh, mindeng disebut salaku lemak goréng.
• tingkat koléstérol rendah
• Éta beunghar lemak alus sapertos Omega-3 sareng asam Linolenat. Duanana ieu mantuan nyegah panyakit nu patali jeung jantung tangtu jeung stroke ku nurunkeun kolesterol jahat. (Pengganti Minyak Kacang)

watesan:

• Kusabab kalolobaan minyak canola dirobih sacara genetik, panilitian 2011 ngungkabkeun yén éta condong ngarusak ati sareng ginjal.
• Jalma anu ngagunakeun minyak canola sacara teratur langkung rentan ka tekanan darah tinggi sareng résiko stroke sareng gaduh harepan hirup anu langkung pondok.
• Canola tiasa ngajantenkeun mémbran sél getih beureum langkung rapuh. (Pengganti Minyak Kacang)

3. Minyak Safflower

Minyak ieu, dicandak tina siki safflower, langkung dipikaresep salaku gaganti minyak kacang kusabab titik haseupna anu luhur, nyaéta 266°C.

Minyakna henteu warnaan, semu konéng sareng henteu beku dina cuaca tiis. Éta ogé ngagantikeun minyak nabati.

Duanana safflowers linoleat tinggi jeung oleic tinggi sadia komersil.

Lemak polyunsaturated loba kapanggih dina varian linoleat tinggi, sedengkeun lemak monounsaturated loba kapanggih dina safflower. (Pengganti Minyak Kacang)

Anggo alternatif ieu pikeun:

• Ngagoreng jeung tumis
• Pangganti minyak kacang pangalusna pikeun ngagoreng hayam turki jero
• Ogé bisa dipaké salaku alternatip pikeun minyak zaitun alatan ambu torek na.
• Varian linoleik tinggi dianggo pikeun ganti baju salad

Mangpaat Minyak Safflower

• Kontrol gula getih, kaséhatan jantung sareng nurunkeun peradangan
• Soothes kulit garing sarta inflamed
• Aman pikeun masak dina suhu luhur (Pengganti Minyak Kacang)

watesan:

• Upami minyak safflower dikonsumsi langkung seueur tina jumlah anu kedah diinum unggal dinten, éta tiasa ngalambatkeun pembekuan getih ku ngalambatkeun pembekuan getih.

4. Minyak Siki Anggur

Minyak grapeseed mangrupikeun alternatif umum pikeun minyak kacang kusabab titik haseupna anu luhur. Ieu sabenerna ngarupakeun produk samping dina prosés pembuatan anggur.

Beunghar omega-6 sareng omega-9 sareng bébas koléstérol kalayan titik haseup 205 ° C, minyak siki anggur mangrupikeun alternatif anu pangsaéna pikeun minyak kacang. (Pengganti Minyak Kacang)

Nanging, minyak siki anggur, sapertos minyak zaitun extra virgin, rada mahal sareng henteu disarankeun pikeun ngagoreng jero. Tapi anjeun tiasa nganggo éta pikeun:

• Grilling, roasting jeung tumis daging
• Roasting sayuran, rasa hampang
• Pangganti minyak kacang anu saé pikeun ganti baju salad

mangpaat:

• Éta nguatkeun sistem imun sabab mangrupikeun sumber vitamin E anu saé.
• Ngabantosan ngalawan radikal bébas sareng ningkatkeun kulit anjeun
• Siki anggur ogé ngabantosan kaséhatan rambut berkat asam Linolenat anu dikandungna.
• Loba dipaké dina aromatherapy

kalemahan:

• Siki anggur dianggap rélatif langkung aman tibatan minyak anu sanés. Nanging, jalma anu alérgi kana buah anggur henteu kedah dianggo.

5. Minyak Walnut

Pangganti minyak kacang anu paling nikmat nyaéta Minyak Walnut. Minyak walnut dicandak ku cara ngagaringkeun sareng mencét tiis walnut.

Éta langkung kentel tibatan minyak sanés sareng gaduh rasa anu beunghar. Variétas anu dipencet tiis sareng anu disampurnakeun, khususna anu dipencet tiis, mahal pisan.

Anggo minyak walnut tibatan minyak kacang:

• produk kageulisan
• pikeun rasa hayam, lauk, pasta, jeung salads

mangpaat:

• Minyak walnut ngagaduhan sababaraha vitamin penting sapertos B1, B2, B3, C, sareng E
• Mantuan dina nyoplokkeun wrinkles
• Beunghar dina antioksidan
• Nyegah bulu leungitna
• Merangan Dandruff
• Ngurangan panyakit anu aya hubunganana sareng jantung

kontra:

• Rasa pait lamun kakeunaan suhu luhur

6. Minyak almond

Salian mangrupa substitusi minyak kalapa, minyak almond ogé mangrupa alternatif pikeun minyak kacang, nu pisan beunghar lemak monounsaturated sarta vitamin E.

Hal ieu mindeng dipaké dina saos kusabab rasa sarta alam, nu nutty. Sapertos minyak anu sanés, éta sayogi dina dua jinis: Minyak Almond Refined sareng Cold Pressed.

Mangpaat:

• Pikeun kaayaan kulit sapertos psoriasis sareng éksim

mangpaat:

• Éta parantos kabuktosan janten moisturizer anu saé pikeun kulit sareng rambut sareng ngajagi kulit tina karusakan panonpoé.
• Asam lemak dina minyak almond ngabubarkeun kaleuwihan minyak dina kulit.
• The retinoid dina minyak almond ngaronjatkeun nada kulit sakabéh
• Ngabantosan ngajaga beurat séhat
• Ngarojong kaséhatan jantung, gula getih sareng ngalawan radikal bébas

Kelemahan Minyak Almond

• Ngagunakeun eta pikeun ngagoreng jero bisa ngaruksak nilai gizi na.
• Rasa kacang anu kuat tiasa ngarusak rasa tuangeun anu digoréng.

7. Minyak Sayur

Minyak kacang mangrupikeun pengganti minyak nabati sareng sabalikna. Minyak nabati mangrupikeun pilihan anu paling murah pikeun dianggo salaku alternatif pikeun minyak kacang.

Minyak nabati diturunkeun tina sagala ekstrak tutuwuhan husus atawa ekstrak tina lontar, canola, jagong, jsb Ieu bisa mangrupa campuran sayuran béda, kayaning

Ku alatan éta, jumlah jenuh, lemak teu jenuh teu bisa acak attributed ka gajih ieu.

Paké pikeun:

• Pangalusna dianggo pikeun ngagoreng jero sareng masak suhu luhur

mangpaat

• Mibanda titik haseup 220 ° C hartina éta cocog pikeun deep frying.

kalemahan

• Teu pilihan cageur

8. Minyak Jagung

Minyak jagong, disebut oge minyak jagong, oge salah sahiji alternatif minyak suuk cheapest tur healthiest. Sapertos minyak kacang, éta ogé ngagaduhan titik ngaroko anu luhur, 232 ° C.

Minyak dicandak ku cara tradisional. Ieu lumangsung ku mencét kuman jagong jeung heksana jeung extracting eta. Ogé bisa didapet tina kernels jagong atawa serat jagong.

Ieu gampang kapanggih di sakuliah dunya. Jumlah minyak jagong anu sarua cukup pikeun ngagantikeun minyak kacang. Nanging, para ahli henteu nyarankeun ngagunakeunana teuing, sabab ngandung seueur teuing lemak polyunsaturated.

Pamakéan umum:

• Panggang, Goreng,
• Sautéing, searing jeung salad dressing
• Dina pembuatan margarin

mangpaat:

• Antioksidan sareng tocopherol dina minyak jagong nyageurkeun kulit sareng gelut kaayaan kulit tangtu.
• Cai mibanda ampir 13% tina sarat poéan vitamin E, antioksidan kuat nu gelut ngalawan radikal bébas.
• Cai mibanda fitur nyaimbangkeun tingkat kolesterol.
• Éta beunghar phytosterols, koléstérol nabati, anti radang sareng ngirangan résiko kangker, panyakit jantung sareng diabetes tipe 2.

kalemahan:

• Babandingan anu henteu saimbang omega-3 sareng omega-6 dina minyak jagong ningkatkeun kamungkinan kanker payudara sareng prostat.

kacindekan

Langkung ti dalapan pilihan sayogi nalika ngagentos minyak kacang.

Ieu sanés daptar lengkep; sabab éta patandingan pangdeukeutna.

Pilihan séjén nyaéta ngagunakeun minyak alpukat tinimbang minyak kacang; Henteu sagemblengna dina sakabéh masakan, tapi saprak duanana mangrupakeun minyak lampu, anjeun tiasa nganggo mentega suuk salaku palapis pikeun pad thai.

Sababaraha pengganti minyak kacang, sapertos minyak zaitun, henteu kalebet dina daptar sabab henteu cocog pikeun ngagoreng jero sareng masak suhu luhur.

Alternatif kami geus disebutkeun, Anjeun bisa make tanpa salempang.

Ogé, tong hilap ka pin /tetengger sareng didatangan kami blog kanggo inpormasi anu langkung menarik tapi asli.