Naha Bagels Vegan? Nya, Henteu Sadayana! Janten, Kumaha Kéngingkeun Bagel Vegan? Pituduh Detil pikeun Anjeun

Ngeunaan Bagel sareng Vegan Bagel:

A bagel (Yiddish: בײגל‎, diromanisasi: beygl; ngagosok: bageur; ogé dieja sajarah beigel) nyaeta produk roti asalna dina komunitas Yahudi of Polandia. Ieu tradisional ngawangun ku leungeun kana bentuk cingcin ti ragi gandum adonan, kasarna leungeun-ukuran, éta kahiji pindang pikeun waktu anu singget dina cai lajeng dipanggang. Hasilna mangrupa interior padet, chewy, doughy kalawan exterior browned sarta kadang garing. Bagels mindeng topped kalawan siki dipanggang dina kulit luar, jeung leuwih tradisional poppy jeung wijen siki. Sababaraha meureun gaduh uyah sprinkled on beungeut maranéhanana, sarta aya jenis adonan béda, kayaning sakabeh-sisikian jeung rye.

Sebutan pangheubeulna dipikawanoh ngeunaan roti bentuk cincin pindang lajeng dipanggang bisa kapanggih dina buku masak Arab abad ka-13, dimana maranéhna disebut salaku ka'ak. Kiwari, bagels loba pakait sareng Yahudi Ashkenazi ti abad ka-17; ieu mimiti disebutkeun dina 1610 dina ordinances komunitas Yahudi di Merak, Polandia. Sanajan kitu, roti bagel-kawas katelah obwarzanek éta umum saméméhna di Polandia sakumaha katingal dina rekening kulawarga karajaan ti 1394.

Bagel ayeuna produk roti populér di Amérika Kalér jeung Polandia, utamana di kota kalawan badag Yahudi populasi, loba kalawan cara alternatif nyieun eta. Sapertos produk bakery sanés, bagel sayogi (seger atanapi beku, sering dina seueur rasa) di kalolobaan supermarkét.

Desain roll-with-a-hole dasarna umurna ratusan taun sareng gaduh kaunggulan praktis sanés salian ti nyayogikeun adonan anu langkung rata sareng dipanggang: Liangna tiasa dianggo pikeun ngaitkeun senar atanapi dowel ngalangkungan kelompok bagel, ngamungkinkeun penanganan sareng gampang. transportasi sareng tampilan seller anu langkung pikaresepeun. (Bagel vegan)

Sajarah

Ahli basa Leo Rosten nulis dina The Joys of Yiddish ngeunaan nyebut mimiti dipikawanoh tina kecap Polandia bageur asalna tina kecap Yiddish bagel dina "Peraturan Komunitas" kota Merak dina 1610, anu nyatakeun yén kadaharan ieu dibikeun salaku kado pikeun awéwé ngalahirkeun^. Aya sababaraha bukti yén bagel meureun geus dijieun di Jerman saméméh dijieun di Polandia.

Dina 16 sarta satengah munggaran abad ka-17, nu bageur janten poko tina Dapur Polandia. Ngaranna asalna tina kecap Yiddish beygal tina kecap dialek Jerman jepitan, hartina "cingcin" atawa "pinggel".

Varian kecap beugal anu dianggo dina Yiddish sarta di Austria Jerman pikeun ngarujuk kana bentuk anu sami tina pastry anu dieusi amis (Mohnbeugel (kalawan siki siki) jeung Nussbeugel (kalayan kacang taneuh), atanapi dina dialek Jerman kidul (dimana beug nujul kana tumpukan, contona, holzbeuge "tumpuk kayu"). Numutkeun kamus Merriam-Webster, 'bagel' asalna tina transliterasi tina Yiddish. 'beygl', nu asalna ti Jerman Luhur Tengah 'böugel' atawa cingcin, nu sorangan asalna tina 'bouc' (ring) di Heubeul High Jerman, sami sareng Inggris Baheula beag "cingcin" jeung bugan "ngabengkokkeun, ruku". 

Nya kitu, sejen étimologi dina Webster's New World College Dictionary nyebutkeun yén wangun Jerman Tengah Luhur ieu diturunkeun tina Austria Jerman jepitan, hiji jenis croissant, sarta éta sarupa jeung Jerman bugel, sanggul atawa cingcin.

dina Jalur bata kecamatan jeung sabudeureunana London, Inggris, bagels (dieja sacara lokal "beigels") geus dijual saprak pertengahan abad ka-19. Éta sering ditampilkeun dina jandéla toko roti dina dowel kai nangtung, panjangna dugi ka saméter, dina rak.

Bagel dibawa ka Amérika Sarikat ku imigran Yahudi Polandia, kalayan bisnis thriving ngembang di New York City anu dikawasa pikeun dekade ku Bagel Bakers Lokal 338. Aranjeunna ngagaduhan kontrak sareng ampir sadaya toko roti bagel di kota sareng sakitar kota pikeun pagawéna, anu nyiapkeun sadayana bagel ku leungeun.^[rujukan?]

bagel datang kana pamakéan leuwih umum sakuliah Amérika Kalér dina kuartal panungtungan abad ka-20 kalawan automation. daniel thompson dimimitian gawé dina munggaran giat komersil mesin bagel taun 1958; tukang roti bagel Harry Lender, putrana, Murray Lender, sarta Florence Pangirim nyéwakeun téknologi ieu sareng naratas produksi otomatis sareng distribusi bagel beku dina taun 1960-an.^[15][16][17] Murray ogé nimukeun pre-slicing bagel.

Sabudeureun 1900, anu "bagel brunch" janten populér di New York City. The bagel brunch diwangun ku bagel topped kalawan lox, krim kéju, capers, tomat, jeung bawang beureum. Ieu sareng kombinasi topping anu sami tetep aya hubunganana sareng bagel dina abad ka-21 di AS.

In Jepang, The bagels halal munggaran dibawa ku BagelK [ja] ti New York di 1989. BagelK nyiptakeun green tea, coklat, maple-nut, jeung rasa cau-nut pikeun pasar di Jepang. Sababaraha bagel Jepang, sapertos anu dijual ku BAGEL & BAGEL [ja], lemes sareng amis; batur, kayaning Einstein Bro. bagel dijual ku Costco di Jepang, sarua jeung di AS (Vegan Bagel)

Ukuran robah kana waktu

Bagels di AS geus ngaronjat ukuranana kana waktu, dimimitian dina sabudeureun dua ons. Dina 1915, rata-rata bagel beuratna tilu ons. Dina taun 1960-an, ukuranana mimiti ningkat. Taun 2003, rata-rata bagel anu dijual dina karanjang kopi Manhattan nyaéta genep ons. (Bagel vegan)

A bagel dijieun tina roti jeung asalna ti komunitas Yahudi Polandia. Ieu donat bentukna buleud dijieun ku leungeun atawa kalayan ragi adonan gandum.

Saukuran leungeun manusa jeung digodog saméméh dipanggang.

Simit didahar pikeun sarapan, tuangeun tuangeun, tuang siang atanapi bahkan brunch tina segi rasa sareng nilai gizi.

Cai mibanda nilai gizi luhur, tapi pamakéan kaleuleuwihan bisa nyieun anjeun gajih. (Bagel vegan)

Ieu rinci ngeunaan fakta gizi ngeunaan éta dimimitian:

Dina bagel 98 gram anjeun bakal mendakan:

jat nu mawa gisi	ajen
kalori	245
lemak	1.5 gram (henteu jenuh atanapi lemak trans kalebet)
natrium	430 mg
kalium	162 mg
karbohidrat	46 gram
protéin	10 gram
kalsium	2%
magnésium	12%

Bagan ieu sumberna tina USDA

Sanaos sadayana nilai gizina, jalma-jalma naroskeun "Naha Bagels Vegan?" maranehna nanya. Naon anu anjeun pikirkeun? Ieu snippet jujur:

Naha Bagels Vegan?

Bagel vegan dasar/biasa dijieun tina tipung, cai, ragi, gula jeung uyah. Pikeun rasa, sayuran bisa ditambahkeun kana adonan!

Nanging, pikeun rasa, bagel janten non-sayuran nalika bahan sapertos endog, susu, atanapi madu sareng L-cysteine ​​​​ditambahkeun kana campuran.

sumur,

Ngartos detil bagel sateuacan tuang.

Rincian anu anjeun kedah parios nyaéta bahan naon anu didamel tina bagel vegan. (Bagel vegan)

Jenis Bagels:

Ieu naon anu kedah dipariksa nalika mésér bagel vegan. (Bagel vegan)

Bahan bagel vegan:

Tepung, ragi, cai, gula, uyah jeung sayuran secukupnya.

Upami bagel anu anjeun mésér ngagaduhan bahan-bahan ieu, anjeun tiasa nikmati tanpa hariwang. (Bagel vegan)

Bahan bagel non-vegan:

Tepung, ragi, cai, gula, uyah, endog, susu, madu, susu jeung hayam, daging, lauk jeung / atawa endog rasa.

Bahan ieu mastikeun yén bagel henteu sayuran.

Sababaraha variétas bagel nurutkeun rasa maranéhanana nyaéta:

• Sagalana Bagel: Sprinkled kalawan sacara harfiah unggal kacang di dunya.
• bagel wijen
• buah beri biru bagel
• bagel polos: tanpa sprinkling siki jeung kacang

Janten, sateuacan mikaresep karesep anjeun, pariksa detil yén éta henteu dilarang ku agama atanapi norma sosial anjeun. (Bagel vegan)

Nilai Gizi Roti Bagel:

Urang manggihan unsur gizi nurutkeun bahan ditambahkeun kana bagel nu. Ieu naon anu anjeun kedah terang:

1. Tepung:

Bahan utama roti bagel nyaéta tipung. Éta dicandak tina séréal atah taneuh, akar, kacang, kacang atanapi siki. Ieu ngawengku:

Dina hiji cangkir atawa 125 gram taneuh anjeun bakal manggihan:

jat nu mawa gisi	ajen
kalori	455
lemak	1.5 gram
natrium	Miligram 3
gula	ngan 0.3 gram
karbohidrat	96 gram, kira-kira.
serat	4 gram, kira-kira.
protéin	13 gram, kira-kira.

2. Ragi:

Ieu bahan kadua pangpentingna dina bagel vegan. Ieu mangrupikeun jinis supa anu dianggo pikeun didahar. Eusi gizi anu beunghar pisan. (Bagel vegan)

Hiji cangkir (150 gram) ragi mangrupakeun vitamin magma. Nanging, anjeun bakal mendakan:

jat nu mawa gisi	ajen
kalori	60
Vitamin B1, B2, B6, sareng B12	12, 10, 6, sareng 18 gram, kira-kira.
serat	3 gram, kira-kira.
protéin	8 gram

3. Uyah:

Uyah, natrium klorida, sakumaha anjeun terang, anu alus pikeun kaséhatan sarta ngajadikeun sagalana nikmat. Naha anjeun terang nilai gizi uyah? Yeuh ieu:

jat nu mawa gisi	ajen
natrium	40%
gajih	60%.

Éta ogé tiasa ngandung ngambah kalsium, kalium, beusi sareng séng.

4. Cai:

Awak urang diwangun ku 70 persén cai, tapi teu sakabéh urang nyaho gizi cai.

Ieu mangrupikeun fakta gizi cai anu disayogikeun pikeun inpormasi anjeun:

jat nu mawa gisi	ajen
natrium	9.5 mg

5. Gula:

Anjeun ogé tiasa nganggo pemanis sanés sapertos malt, sirop atawa ceng, tapi lolobana gula batu dipaké salaku sumber karbohidrat jeung énergi.

Ieu kabeneran ngeunaan gizi gula:

jat nu mawa gisi	ajen
kalori	4 per gram

6. Lemak:

Lemak henteu ngan ngandung kalori, tapi ogé makronutrien, karbohidrat sareng protéin.

jat nu mawa gisi	ajen
kalori	9

Kumaha Pastikeun Anjeun Mésér Bagels Vegan ti Toko?

Anjeun tiasa mendakan seueur merek sareng jinis bagel di toko, aya anu ngagungkeun salaku bagel vegan sareng sababaraha henteu.

Tapi anjeun kedah mastikeun yén anjeun mésér bagel vegan murni di toko. Ieu dua tip ngeunaan kumaha anjeun tiasa ngalakukeun ieu:

1. Baca Label:

Label roti henteu ngan ukur ngajelaskeun kumaha éta bakal dianggo sareng dikonsumsi, sareng produksi sareng tanggal kadaluwarsa.

tapi

Éta ogé bakal masihan anjeun ide ngeunaan bahan naon anu dianggo pikeun ngalakukeun ieu.

Ngaliwat unggal bahan sareng upami anjeun mendakan ngambah sababaraha bahan non-sayuran dina roti, entong mésér.

2. Mariksa Cap Verifikasi:

Sadaya produk dipariksa sareng diverifikasi pikeun konsumén sateuacan dikirim ka pasar.

Sadaya bagel vegan gaduh cap verifikasi anu nyatakeun yén henteu aya bahan non-sayuran anu parantos ditambahkeun kana resep.

Ayeuna, upami anjeun resep pisan kana bagel vegan sareng non-vegan, ieu mangrupikeun ideu pikeun anjeun ngadamel bagel lengkep sareng leres-leres 100 persen di bumi.

Naon ini?

Jieun bagels sorangan!

Tong seuri, urang serius. Ogé, kuring hoyong anjeun terang yén ngadamel bagel henteu sesah pisan, sareng éta ogé ngagaduhan sababaraha kaunggulan:

Kauntungan pikeun ngadamel bagel di bumi:

1. Anjeun simpen dina harga.
2. Anjeun tiasa ngadamel bagel ukuran khusus sareng tuang.
3. Anjeun teu kedah hariwang ngeunaan bahan daging, susu atanapi sato dina bagel anjeun.
4. Eusi gizi bagels homemade sok leuwih hadé.
5. Anjeun tiasa nambahkeun uyah jeung gula nurutkeun rasa anjeun.

Sareng seueur deui…. Pikirkeun sababaraha kauntungan anu kami sono sareng wartosan kami!

Sanajan kitu, kumaha carana nyiapkeun bagels vegan di imah.

Métode Nyiptakeun Bagel Vegan di Imah:

1. Candak sadaya bahan vegan anu disebatkeun di luhur sapertos tipung, ragi, cai, gula, uyah,

Coba ngagunakeun cai panas pikeun nyieun ragi lajeng nyieun tipung pikeun roti.

2. Ayeuna, jieun a adonan jeung bahan jeung nambahkeun uyah jeung gula secukupnya.

Tambahkeun baking atanapi bikarbonat soda pikeun mawa puff kana bagel nu.

3. Nalika adonan geus siap, make leungeun Anjeun nyieun cingcin badag kawas donat.

Tambahkeun sayuran atawa saos lada tur crunchy pikeun nyieun bagel boneka.

4. Anjeun tiasa nambahkeun sayuran crunchy kawas bawang sarta bawang bodas, rempah kawas Rosemary, seger atanapi garing bumbu sapertos tarragon, sarta séréal kawas Rye na oats.
5. Nalika adonan geus siap, éta waktu kulub aranjeunna sakeudeung.
6. Lajeng pop eta dina oven pikeun Panggang.
7. Dirojong???? Ayeuna tabur wijen, poppy siki atawa jinten di luhur.
8. Senang!

Ngarasa Luncat ngagunakeun pituduh video ieu pikeun nyieun bagels vegan di imah.

Métode Nyieun Bagel Non-vegan di Imah:

Upami anjeun hoyong ngadamelna tanpa sayuran sareng nambihan langkung seueur rasa kana bagel anjeun, tuturkeun léngkah ieu:

1. Bahan-bahan non-vegan sapertos tahu, hummus, daging atanapi produk susu tiasa ditambihan pikeun ningkatkeun rasa.

Garis handap:

Ieu sadayana ngeunaan "Bagels Dupi Vegan"! Kami ngarepkeun anjeun ngagaduhan jawaban kana patarosan anjeun.

Nanging, upami anjeun masih gaduh, email kami atanapi koméntar di handap.
Kami resep ngupingkeun ti anjeun.